みんなのワインマリアージュ


サーモンのバラ巻き、帆立のマリネいくらのせ

材料:
(2人分)サーモン12枚、サラダ菜4枚、生帆立10個、黄パプリカ1/4、いくら50gくらい、オリーブオイル大1、レモン汁大1、塩こしょう

1、サーモンは2枚つなげてクルクルとまいて、少し広げる。
2、黄パプリカはみじん切り。
3、オリーブオイルとレモン汁、塩こしょうをまぜ、帆立を一個を2枚に広げて、マリネ液に30分以上つけておく。
4、帆立5枚を並べ黄パプリカ→いくらをのせる。黄パプリカをサラダ菜にも散らす。
5、残ったマリネ液を全体にかける。
コメント:
盛り付けはあなたのセンス次第!
種類:洋食/西洋料理

2011-02-13 23:00:40    POSTING BY winebuff

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