みんなのワインマリアージュ
きのこデミグラスソース
材料：
（４人分）しめじ、まいたけ、エリンギ、１バックずつ／たまねぎ半分／デミグラスソース150g／醤油大１／ワイン大２／ケチャップ小１／塩こしょう／オリーブオイル
１、たまねぎを薄くスライスしてオリーブオイルで炒め、透明になったら、きのこも入れて炒める。
２、きのこがしんなりしたら、ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
３、デミグラスソースを加えて仕上げに、醤油、ケチャップ、塩こしょうで味を整える。
コメント：
そのままでも、パスタソースでも、ご飯やクスクスにかけてもOK
種類：洋食／西洋料理
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