みんなのワインマリアージュ
イタリア？
材料：
モモ肉170g チコリ クレソン トマト缶 バジル オリーブオイル タプナード 3色胡椒 バルサミコ
モモ肉に塩胡椒：片面2時間冷蔵庫。厚手の片手小鍋にオリーブオイルを一面に胡椒の面から良く焼き返しブランデーを！少し醤油を。チコリとクレソンにレモンオリーブオイルとバルサミコを垂らしできあがり。
ナポリトマト缶400gオリーブオイル大さじ1。バジルの葉8枚程千切り塩胡椒。強火で沸騰したら弱火に30分。タプナードを2サジ。1.4mmのパスタ4分茹でボールで絡める。
コメント：
とっても簡単な割に身ば良く美味しい。(^-^)/肉は安い物で．オリーブオイルとバルサミコは良い物を！トマト缶はナポリの甘いホールのものを。トマトソースの作り方はタカコ・半沢・メロジー著のイタリアはすごくおいしい！を踏襲したものです。
種類：洋食／西洋料理
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