みんなのワインマリアージュ
ラタトゥイユ
材料：
トマト缶詰、かぼちゃ、にんじん、パプリカ、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、きのこ
ナベ(ルクルーゼ)にオリーブオイルで、野菜を炒める。かぼちゃはまだ入れない。塩コショウ。
トマトの缶詰、かぼちゃ、ローリエを入れて、塩コショウ、フタをし、時々中をかき混ぜる。
フタを外し、煮詰めたらできあがり。
冷やして食べても美味しい。
コメント：
付け合わせは、チーズ、鶏肉の塩焼きや、蒸し鶏など。
種類：洋食／西洋料理
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