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ドメーヌ・ショオ
Domaine Chaud

地域：新潟県

住所：新潟市西蒲区角田浜字焼山1700-1

電話：0256 70 2266

URL：http://domainechaud.net

情報：営業:11:00-17:00(Mon-Fri) 10:00-17:00(Sat-Sun)

2008年にカーブドッチワイナリーで修行をした後、2011年にオープンした、小林夫妻の経営する小規模ワイナリー。ワイナリー名は、小林の「小(ショウ)」に由来。自然な栽培を目指し、自然に醸造することを理想に掲げている。

【ワインダイアリー】

881 100ml小瓶に小分け品　ゴールド　熟成香　梅酒　ナッツ、キャラメル....
2018

POSTING BY takey0424

栽培新潟市南区契約農園シャルドネ今年も酸の状態が良いうちに収穫して....
2017

POSTING BY OFPLTOM

一部全房発酵、培養と天然酵母を使用。旧樽にて未清澄無濾過、亜硫酸なし....
2017

POSTING BY OFPLTOM

トップにはやや陰りというか、エタノールと曇った埃感があるが、味わいは....
2015

POSTING BY OFPLTOM

マスカットベリーA。山形県産　醸造：除梗破砕ロット＆除梗のみロット別....
2016

POSTING BY OFPLTOM

【投稿記事】

小林さん夫妻の小(ショウ)から名付けられたワイナリー。Chaudはフランス....

POSTING BY winebuff

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