PB Valley Khao Yai Winery ピービーヴァレー・カオヤイ・ワイナリー地域:Khao Yai情報:20ha Sy CBバンコクより北東に150km、カオヤイ国立公園の端に位置するPB Valley Estateは、この地域で初めてワイン作りを始めたパイオニア的存在。1989年に起業家であった、Dr. Piya Bhirombhakdiが世界レベルのワイン作りを目指して設立。山に囲まれ、バンコクよりも気温が数度低いこの畑では、1月の終わりから3月中旬にかけて収穫が行なわれるが、生食用の葡萄は年中栽培されている。 【ワインダイアリー】