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【北海道巡り8】夫婦2人のワイン作り
営業は4-12月の土日祝のみ。向井さんご夫婦が引退後に自給自足の生活をしようと自宅兼別荘の「菜根荘」をマオイに建てたのが始まり。
近くに山ぶどうがたくさん実っているのを見て、試験的にぶどう栽培を始めて2006年にぶどう園とワイン工房が誕生した。代表品種はカベルネソービニヨンと山ぶどうを交配した山ソービヨン。
大量生産はできないが、ワイン作りがご夫妻の第ニの人生の健康のもとになっている。今後はお二人の後継者も考えていかなくてはならないそう。
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