名称 : ブッチ '16 / アルフィオーレ(メルロー、デラウェア)国名 : Japan地域 : Miyagi種類 : 赤年度 : 2016価格 : 色 : 3香 : 3味 : 3総合 : 3推薦 : する日付 : 2022/01/27場所 : 感想: あれから5年。知るきっかけになった思い出のワイン。変わらず葡萄感が先にピークに来ていてヴィニフェ◯混じりの風合いが溶け込み節の特長的な黒胡椒などのスパイス。リリース当時より酸化的風合いも出てるが、酸の特徴とミネラル感にアフターに葡萄感が表れ複雑性もある。開けたては還元的な埃っぽさを思ったが、直ぐに消え、酸化的風合いとチグハグ感は消え溶け込こみあの頃のままだ。強いてあげるならアフターに酸が伸び、フレッシュさと茎感と黒胡椒感がそのまま。変わらずの美味しさがある事に驚いた。ピーマンを加えた煮込みハンバーグソースを乗せたオーブン焼き旨味し。翌日、あの頃に戻った。すごいなぁ…。