みんなのワインダイアリー
Ch. Haut-Brion
国名 : France地域 : Pessac-Léognan種類 : 赤年度 : 1997価格 : 42000円色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4推薦 : する日付 : 2016/07/16場所 : my home
2007年9月にランタンダンで240Euroにて購入。樽を焦がした様な匂いから、ワイナリーを訪れた際に樽の中をバーナーで焦がしていた光景を思い出した!他にもグリセリンの様なケミカルな香り、青物野菜の香りなどが入り混じる。ピークは越えているが19年物の古酒とは思えない力強い味わい。複雑な変化はなく余韻も短いが、角が取れて酸味渋味も穏やかになり、味わい深く飲みやすい。娘の1歳のバースデーを記念して抜栓。
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