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Chambolle Musigny les Charmes/Ponsot
  • 国名 : France
  • 地域 : Chambolle-Musigny
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2008
  • 価格 : 5000円
  • 色 : 4 香 : 5 味 : 5 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2012/06/17
  • 場所 : home ENOTECA銀座店
    • 色はかなり濃い。香りには、柑橘系、イチゴ、ザクロ、バラ、臭み成分あり。ブルゴーニュで臭み成分を感じさせるのは珍しい。柑橘系の香りは強いが、爽やかさより、深みを感じさせる。味は酸、甘み、渋み、苦み。甘味と酸味が中心だが、重量感がある。香りに強い鉄分が出てくる。果実系、揮発油系の浸透力ある香りが快い。タール、カラメル、コーヒー、スモーク等の樽由来の香り成分はあまり感じられない。みかん、桃の缶詰め系の中で最も良質のタイプ。甘味成分もはっきりあって、おいしさは抜群。
    POSTING BY rinjim

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