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アッシュ ド ロスピタレ カベルネ・ソーヴィニヨン (2009)
国名 : France地域 : Languedoc-Roussillon種類 : 赤年度 : 価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 場所 : ISOR
深みのある濃い、ブラックルビー色をし、縁は若々しい紫色。カシスとプラムの若々しいノーズは、繊細なスパイスのアクセントを持つ。ミディアムボディ、滑らかできれいにバランスが取れており、しっかりと融和したタンニンと余韻の長い少々スパイシーな後味がある。JKW08/11 9876145 赤 相性の良い料理:ローストビーフ、鶏肉または熟成したチーズと18℃でサーヴすると良い。 葡萄栽培者のコメント ジェラール・ベルトランは、情熱的で地中海式ライフスタイルと南仏の高品質なワインにコミットしており、アッシュ・ドゥ・ロスピタレ コレクションからこのユニークなキュヴェを紹介できることを光栄に思っている。 鮮やか、エレガントで豊かな果実味の素晴らしい表現、個性を持ち、この素晴らしい地域を最高に実証している真のキャラクターを持つ。 この非常に優れた気候とラングドックの伝説的な土壌は、素晴らしい組み合わせとなり、これが優れたワインが誕生する場所となるのである。これは、ソーヴィニヨンという葡萄品種だけでなく、南仏のプレミアムワインの象徴的な表現である。 ワイン生産者のコメント 葡萄は、手摘み、除梗され、10～15日間のマセラシオンのためにタンクに入れられた。パンプオーバーと熟成を行うことによって圧搾前に皮から最高の抽出がなされる。樽で10ヶ月間熟成され、瓶詰めの3ヶ月後に販売される。 カベルネ・ソ
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