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CHANDON BRUT
国名 : Australia地域 : Yarra Valley種類 : 発泡年度 : 価格 : 2500円色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2016/12/17場所 : 道場
シャンドン ブリュット。ワイナリー ドメーヌ シャンドン。オーストラリアで最も冷涼な気候で知られるワインの名醸地ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーに、1986年、モエ・エ・シャンドン社が設立。シャンパンの伝統品種、シャルドネ、ピノ ノワールの栽培に最適な環境。フランスの伝統に裏打ちされた熟練した技術と、ニューワールドのイノベーションが融合し、テロワールが持つ様々な個性を忠実に表現する、骨格があり果実味あふれる魅力的なスタイルのプレミアム スパークリングワインを製造している。シャンパンの伝統品種であるシャルドネ、ピノ ノワールを用い、シャンパンと同じメトード・トラディショネル製法で造られる。豊かな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントなアペリティフスタイルのプレミアム・スパークリングワイン。緑がかった麦わら色の色彩と、長く続く細やかな泡が特徴。柑橘系の花、洋梨、ネクタリンのいきいきとした新鮮な果実のブーケが、ローストしたナッツやスパイスの繊細な個性と重なる。味わいの第一印象はやわらかく、たっぷりとした果実味に続いて、ヌガーやネクタリンのクリーミーな質感が辛口ながら余韻の長いフィニッシュへ。18ヶ月間、瓶の中で澱とともに熟成され、複雑で豊かなアロマと味わいが生まれる。
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