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Bourgogne Pinot Noir Vignerons des Terres Secretes
  • 国名 : France
  • 地域 : Bourgogne
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2019
  • 価格 : 2794円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/09/01
  • 場所 : ワインショップ　ソムリエ5本　6,270円
    • 2019 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ヴィニュロン・デ・テル・スクレット 。ブルゴーニュ南部、ソリュットレ、プイィ、ヴェルジッソンの栽培家たちが集まる、Vignerons des Terres Secretes（ヴィニュロン・デ・テル・スクレット）。Terres Secretes は、秘密の土地、隠されていた土地、という意味がありますが、その名の通り、ブルゴーニュ地方でありながら、まだあまり知られていない宝物のようなこの地域をもっと発展させたいと願う、情熱溢れるブドウ栽培家たちが集まって生まれた協同組合です。Vignerons des Terres Secretesは、ソリュットレ、プイィ、ヴェルジッソンを主に本拠とする栽培家たちが結集し1928年に設立されました。現在120家族が参加し、栽培面積は960ヘクタールに及びます。そのうち60％がシャルドネです。ブルゴーニュ南部の畑を代々守ってきた栽培家たちは、愛着あるこの地に誇りを持っていました。彼らの哲学は、一貫して変わっていません。それは「一歩一歩確実な、持続的な発展をすること」決して爆発的な発展を望まず、環境に負荷をかけないよう、自分たちの子孫たちによりよい形で畑を継がせたい、そう考えていた彼らは、設立当初から農薬や化学物質の使用を極力避けた、地道ですが、しかし地に足の着いた活動を行ってきました。
    POSTING BY matsuu

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