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Ecusson Margaux
国名 : France地域 : Margaux種類 : 赤年度 : 2019価格 : 2912円色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2021/09/04場所 : ワインショップソムリエ
2019 エキュソン マルゴー。ボルドーでも五指に入るネゴシアン、ボリ＝マヌ社を統括する名門カステジャ家。シャトー・バタイエとシャトー・ランシュ・ムーサも所有し現当主の父フィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの格付けシャトーを含む135の生産者協会「ユニオン・デ・グラン・クリュ」の会長も務めました。このカステジャ家の幅広い人脈を通して、マルゴー村から厳選されたカベルネ・ソーヴィニョンとメルロをアッサンブラージュし、造られたのがこのワインです。濃い赤、ガーネットの色調。瑞々しいプラム、凝縮感のあるベリー系果実の香りにカシスリキュール、スグリ、ペッパじーやナツメグなどの複雑な香り。ほんのり甘いスパイスの香りや、ロースナッツを思わせる樽香、アフターになめし皮、湿った土や腐葉土の香り。口に含むと凝縮した果実味とともに優しい酸味、滑らかだが豊かなタンニン。凝縮した果実味、滑らかな質感を感じるエレガントなワインで、余韻も長い。マルゴーらしさを堪能できる１本。ミディアムに火を通したフィレ肉のステーキや、ローストビーフ、やや集めに切ったビーフカツなど、しっとりした質感を残した重厚な肉料理に合わせるのがお勧めです。
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