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Aves del sur Syrah Reserva
国名 : Chile地域 : チリ セントラル・ヴァレー マウレ・ヴァレー種類 : 赤年度 : 2017価格 : 980円色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2019/02/27場所 : ヤフオク 5本 3700円 +送料 1,000円
2017 デル・スール シラー レセルバ。1825年設立の伝統ある醸造所で、何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高い品質のワインを産み出し急成長を遂げている注目の醸造所です。広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラル・ヴァレーに点在します。品種の特性に合わせて、冷涼な気候を好むソーヴィニヨン・ブランやゲヴュルツ・トラミネールはカサブランカ・ヴァレーで、カベルネ・ソーヴィニヨンは温暖なマウレ・ヴァレーなど、最高の環境の中で大切に育てられます。自社ブドウ100％だからこそ可能な高い品質のブドウを惜しみなく使えることから、その洗練された味わいが世界各国で愛されています。洗練された果実味。ボディ、飲み応え。 沢山流通するチリワインの中でも、特に高い品質とコスパに優れた本格的な味わいは日本のみに留まらず、海外でも大きな人気を博し、ワイナリー「ビカール」社はここ10年で急成長を遂げています。規模は大きくなりましたが、今も畑至上主義でコツコツと丹精込めてブドウ畑の管理を行っています。信頼できるワイナリーとは正に彼らのような畑に向き合うワイナリーなのでしょう。彼らが生み出すワインは、国際的なワインの品評会でも金賞を多数受賞するなど、その品質は既にプロフェショナルに認められています。
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