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CHATEAU MARQUIS DE TERME
  • 国名 : France
  • 地域 : Margaux
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2013
  • 価格 : 5300円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/16
  • 場所 : Amazon prime
    • 2013 シャトー・マルキ・ド・テルム。1762年から存在する、メドック格付け4級シャトー。フランス国内の顧客向けに優先的に販売されるため、日本で見ることは珍しい入手困難なワインに。畑では一切の機械の介入を許さず、人の手による丁寧な農作業と手摘み収穫によって上質な果実の獲得に成功しています。醸造家ダヴィット・ルドヴィック氏の手により特注のコンクリートタンクを用いて低温発酵。そのためフレッシュな果実味が楽しめます。 低収穫の完熟ぶどうから丁寧に醸造。コンクリートタンクで発酵を行った後50%以上新樽を用いて18ヶ月樽熟成を施します。2013年は冷涼で雨が多い年で収量は減りましたが、良質な果実だけを厳選し他のヴィンテージに劣らない力強くしなやかな味わいのワインに仕上がっています。マルキはシャトーの創設者である伯爵の爵位であるマルキに由来し、テルムはローマの浴場を意味します。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を上げることで品質向上に成功し、近年評判が着実に上昇している注目のシャトー。さらに資金投入を行い、セラーを近代化、セカンドワインを導入することによって、その品質は向上し続けています。カベルネ ソーヴィニヨン58%、メルロー35%、プティヴェルド7%。2018/9/28開栓。
    POSTING BY matsuu

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