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CHABLIS Domaine Daniel Séguinot
  • 国名 : France
  • 地域 : Chablis
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 : 1658円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2017/05/20
  • 場所 : ヴェリタス
    • 2015 シャルドネ ドメーヌ ダニエル セギノ。「ドメーヌ・ダニエル・セギノ」は、シャブリの中心部から北に約８キロメートルに位置するマリニィ村にあるドメーヌ。マリニィ村は、ＡＯＣシャブリを構成する19の村のうちの一つ。マリニィ村のぶどう畑は南西向きで、ふくよかでバランスの良いワインを生み出します。ブドウは完熟させてから収穫し、酸が高くなり過ぎないようにしています。また、シャブリには樽の風味はそぐわないと考えており、使用していません。平均樹齢は25年です。７代目ダニエル・セギノは1971年にドメーヌに入り、シャブリとシャブリ・プルミエクリュ・フルショーム併せて５ヘクタールの畑からワイン造りを始め、自社ビン詰めを開始して以来、今日まで順調に発展を遂げてきました。彼にとって最大の喜びは、２人の娘が嬉々として後を継いでくれたこと。2003年からは長女エミリー、2008年からは次女ローレンスがドメーヌに加わり、ブドウ畑は現在20ヘクタールまでに大きくなりました。娘たちの活躍で２年連続でジュンヌ・タレント（優秀な若い造り手に与えられる賞）を受賞しています。まだまだ少数派の女性醸造家、しかも姉妹ということもあって、国内外のワインメディアからも注目されているドメーヌです。
    POSTING BY matsuu

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