みんなのワインダイアリー

BACH Extrísimo Semi Dulce
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Cataluña
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 : 898円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/04/15
  • 場所 : ヤオコー20%off
    • 2014 バック・エクストリシモ セミ・ドゥルセ〈赤〉。バックはスペインのカタルーニャ州生産のワイン、州都バルセロナでもとっても愛されているワインです。カバの大手メーカー“コドーニュ・グループ"のバックブランド。コドーニュ・グループは、1551年に創業された現当主が18代目という長い歴史と伝統を誇るワイナリーグループで、1872年にスペインでシャンパーニュと同じ伝統方式（瓶内二次発酵）によるカバを初めて誕生させ、全世界に広げました。 「高品質のワインを適切な価格で」を経営理念としており、ワイン造りを支える自社所有の畑の総面積は、スペイン国内で3000haにも及びます。 ぶどう樹の健康状態や果実の生育状態などを慎重に確認して選定した区画のぶどうを使用。 ぶどう品種ごとに別々にステンレスタンクでマセレーション、25~28℃で攪拌しながら発酵。 その後オーク樽でマロラクティック発酵。 最後に各品種のワインをベストな比率でブレンドしています。 濃いチェリーレッド色で赤い果実、バニラの香りが特長です。 広がりの良いなめらかな飲み口で柔らかなタンニンや甘い余韻が口いっぱいに広がります。 冷やして飲むのがおすすめです。ぶどう品種:カベルネ･ソーヴィニヨン/テンプラニーリョ/メルロ
    POSTING BY matsuu

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