みんなのワインダイアリー
Christophe Mignon Brut Nature2005
国名 : France地域 : Champagne種類 : 発泡年度 : 2005価格 : 6000円色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4推薦 : する日付 : 2011/8/5場所 : 自宅
ジャックセロスに追随するビオRM、クリストファーミニョンのミレジム。 まずムニエ100%というのは非常に珍しいし、補糖もしない。 濃い黄色、エレガントな泡、蜜がたくさん入ってる林檎の風味から得られる華やかな香りとムニエに由来する果皮のコクとアフターの酸味は抜群。
酸味はいかがでしたか?買おうとおもっていたのですが…
酸味はけっこうあります、ただしブランドブランなどのシャルドネの酸味とは全く違います、パン香と共にくるレモンの柑橘です。
パンの香りはたまりませんよね!早速夫にねだってみます(笑)ありがとうございます!
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