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Chakana Estate Selection Malbec チャカナ エステート セレクション マルベック2011
  • 国名 : Argentina
  • 地域 : Mendoza
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 : 2500円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 0026/01/12
  • 場所 : 自宅
    • アルゼンチン共和国西部メンドーサ州、アンデス山脈東側、チリ国境付近、地中海性気候、温暖少雨のテロワールで、岩の多い水はけの良い土壌でアルゼンチンワインの約7割が生産されている。葡萄品種はマルベック100％、紫を帯びた深みのあるガーネット。発酵はステンレスタンクにて27℃で10日間、天然酵母を使用し全体の10％はフレンチ、アメリカン・オークにて3ヶ月樽熟成する。アルコール度数は14％、粘性は強め。ブルーベリーやプラムの黒系果実香にスミレ、ラベンダー、インクのような香りとブラックペッパーやナツメグ、レグリズにほのかなバニラ香漂う複雑な香り。マルベック特有の濃縮感があり、心地よいタンニンと程よい酸味がある。チャカナ・ワイナリーは19世紀からの伝統を旧家から継承する近代的ワイナリーで創始者のグイード・ペリッツァッティ氏は、北イタリア、ロンバルディーアのヴァルテリーナでワインを生産、その後ファミリーは20世紀に入ると、活躍の場を世界に移したワイナリー。ボルドーを手本としたワイン造りで収穫は100％手摘み、標高は海抜960mと高いため害虫の被害もなく、農薬散布の必要はない。エチケットのサーベントは海蛇のような空想上の爬虫類で“水”を表すアイマラ族の象形文字。ロバート・パーカー氏が絶賛する92点の高得点評価のミディアム・ヘヴィ。
    POSTING BY Yasushi0401

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