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Solaris Juventa Rouge ソラリス ユヴェンタ ルージュ2007
国名 : Japan地域 : Nagano種類 : 赤年度 : 2007価格 : 3678円色 : 3 香 : 4 味 : 4 総合 : 4推薦 : する日付 : 0025/04/04場所 : 自宅
長野県小諸市諸375番地、マンズワイン株式会社、マンズワイン小諸ワイナリー元詰・蔵出し。葡萄品種は長野県産メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、綺麗で深みのあるルビーレッド。高原の城下町“信州・小諸”。浅間山を望む高原の町、小諸市の一角、葡萄畑に囲まれた“ソラリス・シリーズ”の葡萄栽培の拠点、ソラリスとはラテン語で“太陽の”という意味、陽光をたっぷり浴びて育つ良質の国産葡萄100%で造るプレミアムワインシリーズ。日本は雨が多く、土壌がヨーロッパと違うことを補うために、葡萄、栽培地、栽培法、収穫量、醸造法、輸送にまでこだわり造り上げたワイン。ソラリス・ユヴェンタ・ルージュはソラリスのセカンド・ラベルとして若いうちからソラリスのエスプリを楽しめるというコンセプトのワイン、ユヴェンタはラテン語で“若さ、若者、青春”という意味。収穫地は長野県内千曲川流域の契約栽培地。栽培方法はマンズレインカットを使用した垣根栽培。仕込日は2007年9月28日（メルロ）、2007年10月23日（カベルネ・ソーヴィニヨン）。醸し期間はメルロ約3週間、カベルネ・ソーヴィニヨン約2週間。使用樽はフランス産樽、ミディアム・トースト。樽熟成期間は約19ヶ月、壜詰日は2009年8月11日。醸造責任者は松本信彦氏・島崎 大氏。レッドベリーやカシスのような赤系果実香に適度な樽香が調和した魅力的なアロマ、タンニンは軽め、余韻は普
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