みんなのワインダイアリー
ピノグリ / 奥尻ワイナリー
国名 : Japan地域 : Hokkaido種類 : 白年度 : 2014価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2016/06/06場所 :
北緯42°10'に浮かぶ離党。ここに行った事はない。ただ海育ちの自分としては離島で作られたワインが海を望めるこの土地で造られた事に感動すら感じる。フレッシュな果実味と、柔らかな酸と仄かな甘味、ただ甘さが感じるのではなくミネラリでコクもあり、アフターには容易に葡萄そのものを感じる。酸はフレッシュな葡萄そのものを。これが食用葡萄品種にはない甘味を感じながらも、ワインとしての骨格を形成するワイン用品種の違いなのかと感じた。18日後、面白い！興味がなく放っておいたワインが化けた！果実味がありながらシャープな辛口に変化！！磯ので香り、綺麗な酸とキリっとした中にほんのり甘味が現れるが、限りなく辛口に近き甘口、これなら食事にも活かせる！あ〜何を食べよう！カルパも刺身もいいなぁ♪さっきり和え物や酢の物とかどうだろう？是非、港町で田舎料理を食べたい！とりあえず今日はシーチキンで我慢するか...。いいね〜合うわ笑。残りを7/20に、清らかな吟醸香、落ちてない(笑、キンキンに冷やしてこそ旨いなぁ〜。柔らかな甘味、ホントワインだ。辛口であり、飲み易くスイスイ行ける。酸と果実味のバランスの良さ、誰しも納得いくクオリティとワイン嫌いにもワイン好きにも楽しんで貰える味わいだ。
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