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サンシミ クレレ バルベラ＆サンジョベーゼ クレレ / 小布施ワイナリー
国名 : Japan地域 : Nagano種類 : 赤年度 : 2012価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2016/01/17場所 :
イタリア人のお客様に「バルベーラとサンジョベーゼを混ぜたらお仕舞よ！」と言われる程、イタリア品種なのにあり得ない組み合わせ。ピエモンテとトスカーナというイタリア二大産地がお互いに強く意識し合うが故の台詞です。そんな意見をまったく介さず第４東農場のバルベーラ、第４西農場のバルベーラと第２農場のサンジョベーゼを使った掟破りワインを造った。樽熟成のワインではありますがせっかくの香りの特徴を潰さないようホンリノのボワゼ。色合いはライトに仕上がっているためワインの名前に「クレレ」とつけました。クレレとは、仏語で「鮮やかな赤ワイン」の意。開けたて還元臭あり。エキス分豊かな味わい。花、山査子？オークによる複雑性のある芳醇なるアロマ。4日後、大分バランスがよくポテンシャルを発揮、滑らかな口当たり、豊かなエキスとコク、僅かにスミレと鉱物からの鉄、プラム等の黒い果実、柔らかく温かみのあるアロマ、今迄はこれを酵母からくるものだと思っていた。決して安物にあるクオリティではなく、高級感もない。率直に派手さはなくとも、慎ましくポテンシャルを発揮している。明るいルビー、酸と果実味は溶け合う様にバランス良い。10日後にやっと本領発揮！スモーキー、複雑性に帯び緻密なタニック豊かなエキス、アフターに鉄っぽさ、余韻には確かに伊らしさが。伊葡萄でこの価格はなかなかの高品質だろう。開いた状態は旨い！
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