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Cuvée M 【青海波】/ドメーヌ ミカヅキ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Miyagi
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/01/19
  • 場所 :
    • 2022年は樹上でギリギリまで完熟させ収穫しました。オークチップを14日間漬け込み、ほのかに樽のニュアンスも感じます。こちらのラベルは限定1400本です。ワインのラベルをシードルにプロモーションとして用いた限定ラベル。三日月と日本の伝統的な紋様「青海波」をモチーフにしたラベルです。※オンラインラベルと中身は一緒です。※製法：瓶内二次発酵、瓶内熟成3ヶ月、ステンレスタンク、ノンデゴルジュマン、18-20℃で瓶詰め、375ml、Alc.7.5％※品種：ふじ系、つがる、王林など10品種のブレンド※香りや果実味を生かすため、あえてオリ（ビン底の沈殿物）を残してるとの事。ややボヤけた印象にも思うが繊細で「化粧」のという言葉を引用して、映えていない感。でも、嫌いな作りではない。嫌味を増長する様なリンゴの不自然さを出していない。
    POSTING BY OFPLTOM

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