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ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・プティ・コントワール/ファミーユ ミンゴ[リーチアウ]ト
国名 : France地域 : Bordeaux種類 : 白年度 : 2023価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2024/11/26場所 :
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％サヴィニャック・ド・リルにある粘土石灰質土壌のシャー・マレショーの平均樹齢10年のソーヴィニヨン・ブラン100％使用。収穫後直接圧搾。ステンレスタンクにて16〜18℃でアルコール醗酵。フレッシュさとアロマを保つ為、その年の12月末までに瓶詰め。『生物多様性・殺菌、殺虫剤・施肥・灌漑』に厳しい基準を満たしたものに付与されるHVE認証（環境価値重視）レベル4を2019年に取得。元々ワイナリーの家計(ポムロール)、で祖父から引き継いだジュリアンミンゴ。現当主はチリのアルマヴィーヴァでワインを造っていたが、伝統に縛られずその場所に合ったワイン造りをすることを学び、ボルドーに戻ってワインを造っているとの事。石灰、黄リンゴ、スイカズラ、ネクタリンやアプリコットなどのストーフルーツ、柑橘、イースト香/杏仁、3MHを抑える造りなのかsbの主張はなく言われてそうかと感じる。甘やかな風味にバニラの印象。シュールリー由来の厚みを感じながらアルバリーニョと勘違いしそうだが苦味はないから選択を除外。ただセミアロマ系と踏んでもsbと選べない。以前なら素通りしていたかもしれないが、価格的にも興味深く、このスタイルで厚みと円やかな味わいが、料理へのアプローチが幅広い。オフなしクリーン。
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