【キュヴェ】「夜中にブドウを盗みに入りたくなるほど上質」という意味で名づけられており、かの『サディ』の「ソルダート（グルナッシ100％）」と同じ畑のグルナッシュを用いて、ダンカンはブレンドでリリースしています。【品種】グルナッシュ（サンソー14%がブレンド）【産地】Piekenierskloof ／ピケニエルスクルーフ【植封】グルナッシュ：1970年～1972年【土壌】砂岩【仕立て】全てブッシュ・ヴァイン（株仕立て）【全房使用率】約20%【醗酵】約2週間円錐形フードル樽と開放槽にて野生酵母による自然醗酵【熟成】バスケットプレス後、フードルと500Lの古樽にて10カ月間【テイスティングノート】まさにグルナッシュのパワーとピュアさを感じさせるこのワインのアロマには、サクランボやバラ、ハーブなどが複雑に絡み合います。張りのあるセイヴオリーさと滑らかかつチョーキーはタンニンは心地よく口中をグリップし、長い余韻へと誘います。少なくとも今後10年の熟成が可能でしょう。【アルコール度数】13.5%【評価】Tim Atkin MW 96pt ＊Wines of the Year（Grenache）(※'22より引用)グラナッシュベースの方が印象的でより骨格がある、比べてみてもやっぱそう思い、ほかはやや影が薄い。また、会ってみたいなぁ。
