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◯モルゴン ヴィエイユ ヴィーニュ/ ギィ ブルトン[フィネス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Beaujolais
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/09/16
  • 場所 :
    • '21はラシーヌ取り扱い。Mラピエール、ジャン・ポール・テヴネ、ジャン・フォアイヤールと共に「ギャング・オブ・フォー（反逆者4人組）」と呼ばれ、'85から'87迄Mラピエールの醸造アシスタントを務め、'88から祖父の畑を継いでワイン造りを開始。除梗無、MC、30日かけてゆっくり5〜20℃で発酵、位置：標高350m、南東向き、土壌：岩石、シストを含む砂質 。V.Vの古木は'34植樹、「レ・シャルム」という区画、発酵は50hlのセメントタンクが主軸。熟成はDRCの２〜３年もののバリックの中で半年から１年。以後、ポリエステルタンクで６ヶ月を経る。黒コショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの冬らしいスパイスとの相性が良く、熟成するとPNと見間違うとの事。第一印象で美味しいナチュールガメイと感じる。第一:やや軽、甘:まろ、酸:キメ細、苦:緻密/サラサラ。モルゴン＝フルボディの印象はなく酢酸由来だろうか？素敵な導きに進む酸の演出がバランス良く果実と纏まっている。還元的な印象はあるものの、直ぐに抜けるだろう。スパイスの他グローブ、赤果実。やっぱ熟成すべきだったとも後悔(熟成するとPNと見間違えると書いてあった)。２日目、成程PNに近く旨みがあり、酢酸的要素は溶け込み酢酸が一番映え、アンチに対し最強プレゼンワイン。私的にもまた出会って良いワイン。いやぁ、旨い初タイプのガメイだ。
    POSTING BY OFPLTOM

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