grand ordinaire=仏語で偉大な日常。 特別な日だからワインを飲むのではなくワインを飲む時はいつだって特別な日。そんな日常を楽しむ智慧の詰まった言葉で、自分にとっては初リリースしたワインに付けた大切な言葉。'19以来のリリース、'21はしっかりと完熟した均整のとれた味わい。ノンスプレ一、ビオディナミ農法ベース。デラ100%醸造はシンプルに、ダイレクトプレスし、樽発酵樽熟成。 バトナージュを適度に施し細やかな澱と共に瓶詰め。レモンタルト、発酵バター、パイナップル様の味わいで、マウスフィール豊かなワイン。ラベルは'21より上山出身の土屋さんデザイン @tsuchiya_yuta117。ブランドメッセージthe DROP of gift from natureワインは自然からの贈り物」→ワインの偉大さ、自然の尊さに導かれて今の自分があって貴重な一滴を生み出す一端を手伝わせて戴いている。生への感謝を込めた自分の原点として大切にしているワインとの事。イエロー、甘く柑橘の熟れた香り、バニラ、アカシア、石灰。これほど旨いと感じたデラは初めてだ。デラのポテンシャルを殺さず仄かにフォクシーを思わせるもデラらしくそしてより美しくワインに昇華させラブルスカイメージを覆すクリーンナチュ。ディル柑橘果皮サーモンカルパ最強ペア！樽デラは多くあれどこれ程の調和と融和は他にある？３日目もまたいい
