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T-blanc/栗澤ワインズ
国名 : Japan地域 : Hokkaido種類 : 白年度 : 2020価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2023/03/17場所 :
以下、生産者さんシートより抜粋オーセロワ、ピノ・グリ、シルヴァーナーなどが混醸、生産本数、1927本、Alc 11.5%、2020年は花期の天候に恵まれ、過去最高の収穫量となりました。何せ量が、豊作だった昨年比の２倍以上。破綻させない為にと、収穫とプレスを同時進行という合理的荒業を考案し敢行。来る日も来る日も収穫＆プレス。…正直、収量多すぎも考え物です。仕込みを楽しむというよりは、とにかく、こなす。仕事というより、作業になりがち。おそらくは二度とはない豊作に、二度とは出ない愚痴でした。柑橘系の苦味と爽やかな酸。少しスリムな印象ですが、相変わらずの抜け感もあり、いい感じ、柔らかい当たりで、僕は好きですとの事。近藤拓身さんによるキュヴェ。
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