みんなのワインダイアリー

◯ルージュ(赤キャップ)'20/ルイ ジュリアン[ヴォルテックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Rhône
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/07/15
  • 場所 :
    • 赤キャップ。Alc12%。ラベルのVT表記がGJ19など、Lot GJ20ではではないものがあるとの事。メルロー、シラー、カリニャンで約80％、他40種ほど。一部を除梗後にタンクで野生酵母発酵。発酵中の温度コントロールなし。発酵後に軽く圧搾した後、ホーロータンクで3〜4ヶ月熟成。紫がかった鮮やかな赤色。熟した黒系果実から放たれるような豊かな香りに、ほんのりと黒糖や(=の意味合い)ドライプルーンなど深みを感じさせる香り、白胡椒やカルダモンのような爽快感のあるスパイス香がアクセントのように感じられます。口に含むとやや充実感のある香りの印象に比べ軽やかなタッチで、果汁溢れるようなジューシー感と瑞々しさが感じられます。徐々に果実のエキス感は凝縮した様子を膨らませながらしっかりと口中に留まり、アフターには完熟した黒葡萄を皮ごと噛んだような強い風味ときめ細かいタンニンが僅かに残ります。軽快で明るく若々しい果実味とワインらしい抑揚を楽しめる馴染みやすい仕上がりとの事。ホントそのまんままだ付け加える事がない笑。緻密なタニックに、各スパイス、苦味もありローヌナチュールらしい味わいが楽しめる。やはりハイコスパだ。クリスプあり。鶏レバー甘露煮もいい♪二日目が非常に良く、スミレが現れ不完全さは微塵にもない最上のナチュールだ！角がとれまろやかな口当たりに凝縮した果実味。すごいハイコスだ。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2024 2VISITAS.COM All Rights Reserved.