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◯カヴァ　ブリュット　ナトゥーレ/ルセントゥム[富士貿易]
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Valencia
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 1 香 : 1 味 : 1 総合 : 1
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/06/15
  • 場所 :
    • ジュピターにて購入。ルセントゥムはガルシア・カリオン社(調べたらヨーロッパ五指にはいるとかドンシモンとか)が所有するブランド。マカベオ、チャレーロ、パレジャーダ（比率非公表）。Alc11.5、¥660。この価格として最高！というか1000台前半でもありだ。ノンドサージュにして安泡にありがちな不自然な甘味や雑味がコレにはなく、蜜やイースト、柑橘？違うな、木なり系か。ちゃんとした泡だ。私的にも適当に開けるなら申し分ない。というか、夏の疲れた身体には染み入るし、体調が悪い時にもコレは長く楽しめる。ふと思う、本国ならこんな安い形で飲めるのかなぁと思うと、考えさせられるなぁ。本国のワインを。卸価格でもコレはお買得だった。泡立ちは荒くもなく、きめ細かくもない中間。宅飲みなら大振りグラスでもよい。安すぎる…工業的なワインだとしても(造り手を知らないから)コレなら納得できる。G500でもいいし、サービスとしても申し分ない。ヴーヴとかのNVシャンパンと並行で比べたくなる。ベリーのタルティーユありだな。代用で山崎のパイに砂糖と苺をのせだがベストペアリングだったが、料理ならコンフィチュールに一工夫してナッツとか？バケットなら極薄でいい。
    POSTING BY OFPLTOM

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