みんなのワインダイアリー

リュリュ/ニコラ ルナール[ラシーヌ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 1 香 : 1 味 : 1 総合 : 1
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/05/31
  • 場所 :
    • 品種：シュナン・ブラン土壌：粘土、火打石生産量は非常に少なく、1樽のみ。樽内で18ヶ月の熟成、酸化のニュアンスを感じさせないためにウイヤージュは行わない。酸化防止剤非使用。ビン詰めは重力を利用して行う。 「LuLu」は、娘の名前（Ludvine／リュディヴィーヌ）の愛称です。シュナン・ブランは私が特に好きな品種なので、愛する娘の名前が何よりもふさわしいと思い、シュナン・ブランのキュヴェをそう名付けだとの事。期待を裏切らない、二コラの白らしい香り。粘性と濃さがあるのにもかかわらず、おおらかで余韻が長い。若干の炭酸ガス、残糖。開けるたびに多様な表情を見せてくれそうです。揮発してても、そんな事いってふレベルじゃないレベルだ。イエロー、柑橘よりも木なりの香り。あとマロなしだからか？リンゴ感。言われて品種特徴との事だが白桃も。リンゴがわかりやすいけど、やっぱ桃だ。クリスプ、ミネラリーでいて熟れた果実味が強く、以前のキュヴェと総合してこの爆弾フルーツ感はニコラの特徴なのかもしれない。また2日目でより健全なワインと感じる。蜂蜜の甘さとエンダイブの苦味を用いたサラダは良く方向もあっている。辛さを主張しないカレーとかと合いそう。翌日も素晴らしい。いや翌日の方がより余韻が美しい。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2024 2VISITAS.COM All Rights Reserved.