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◯グラッド ストーン ピノノワール / アーラー[西酒造]
  • 国名 : New Zealand
  • 地域 : ワイララパ　マーティンボロー
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 1 香 : 1 味 : 1 総合 : 1
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/04/13
  • 場所 :
    • 西酒造8代目当主　西陽一郎氏と小山浩平氏（栽培醸造経営責任者）、アンガス・トムソン氏（前オーナー）の厚い信頼と友情から誕生しました。そこには「酒造りは農業」「発酵から始まるものづくり」という酒造りに対する考えや美味しい酒を造ることに国境は関係ないという信念があります。「バイオダイナミック農法」を採用し、NZのオーガニック認証「ＢＩＯＧＲＯ」を取得。ワイナリーのあるグラッドストーン地区は、NZの首都ウェリントンの北東にある冷涼なワイン産地です。前オーナーのアンガス・トムソンが2004年にスコットランドから移住し、自然に寄り添いながらブドウの栽培を始めた土地は、昼夜の寒暖の差が激しく、そのため果皮が厚く酸度が豊かでボディのあるブドウが産出される土地です。ワイン造りの哲学は「人の理性で自然の力を最大限に生かす」こと、そして、葡萄の個性を最大限に引き出すことにあります。清涼感のある香りに驚く。極めて経験のない印象を持つロゼだ。酵母が由来なのだろうか？2日目、イチゴが特徴的に現れる。ボロパスタ、イカのトマ煮込みやアヒージョもありだ。しっかりしていて仄かにタニックもありつつ、シリアス過ぎない。魅力的なワインで様々なロゼ を並べるならコレも置きたい。
    POSTING BY OFPLTOM

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