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アクセル・ド・ヴァロン ブリュット[徳岡]
  • 国名 : France
  • 地域 : Champagne
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 1 香 : 1 味 : 1 総合 : 1
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/01/27
  • 場所 :
    • alc12%、1670年、コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いた(クロード )グルエ家。以降300余年に渡り、そのテロワール等の専門知識は親から子へと伝えられる。区画名の「バ・グルエ」や「シュル・グルエ」は今でも隣村のヌーヴィル・シュル・セーネに存在している。元々RMだが'93からNMに。以降、拡大し続け温度管理機能付き一次発酵用タンク/全自動のデゴルジュマン機等最新鋭の機器が揃えられている。近年もエルバージュ（熟成用）用の420ヘクトリットルのタンクを16基増設するなど。'15よりメルシャン扱いにてpn（70％）、ch（20％）とpmがおそらくセパージュ 。法定以上の長い熟成、ロマコンと同じサプライヤー(マルク グルニエ)の大樽も導入。トップキュヴェではアルバンヌ主体もある。イオンで2.200笑。お！旨い！ちゃんとシャンパン。初めてこの価格帯で有りだと思った！恐らく処分価格だろう♪柑橘、リンゴ、黄色い花、ブリオッシュ、アロマは他のスタンダードクラス並みのか複雑性もある。繊細な泡立ち、味わいの余韻が深い。フレッシュな果実味、爽やかな酸が特徴的にも思う。繊細な泡は長期(恐らく瓶熟24ヶ月)が関係するのか？またNVとしての他のNMより良く感じるのは関係するのか？飲み頃として出荷なのかなぁ？強い酸は翌日大人しくなった。いやぁこの価格、リピ必須！飲みきりが良い。
    POSTING BY OFPLTOM

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