みんなのワインダイアリー

カゼ/アルベルト アングイッソラ[ヴィナイオータ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Emillia Romagna
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/07/27
  • 場所 :
    • ピノネロ100%。'98年に始めたワイナリー。土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部トラーヴォの標高530-560m、南向きの険しい斜面を選び、'98年に0.32ha、'00年に0.75haのピノ·ネーロを植える。ボルドー液をのみを使用。セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母の添加も行わずに約40日間の醗酵·マセレーションを行い、バリックまたはトノーで12-18ヶ月熟成の後、ノンフィルターでボトリング。カゼリーヴァ デルチリエージェは、約40日間の爵酵·マセレーションを行い、バリックまたはトノーで12~18ヶ月熟成の後、ノンフィルターでボトリング。カゼはマセレーション期間を短く(25日)し、一部バリック、一部ステンレスタンクで熟成させたセカンドライン。元々カゼ リーヴァ デル チリエージョに使われる筈だった若い種を用いる(輸入元資料より)きた♪いいトップ感、熟成の進んだガーネット、ダークプルーンや赤いベリーの混在感、各スパイス、紅茶、鉱物感は嫌味なく、飲み口がスルッとしながら持続性のある強いタニック。'14で丁度飲み頃を迎えていると思う。飲み口よく重厚感のと熟成感を楽しめる好みの伊ワインだ。2日目どこかバルバ◯ロを彷彿ささた。3杯目から飽きを感じたが翌日、数分して本領発揮！やっぱ旨い！時間の経過を楽しむべきワインで初日のみではこの深みはない
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2024 2VISITAS.COM All Rights Reserved.