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レ テラスドール オルタンス/Dmヴィティニコル レノワー[ グレープ サウンズ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Costieres de Nimes
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/05/11
  • 場所 :
    • ラングドックにて。醸造家ステファン ビュレー、インプラント歯科治療学学会長のフランク レノワー、アーティストのピア・マリー ブリッソンの3人が2000年に南仏ニーム でを立(ファインズ 参照)海外ではBIBが存在してる様だ。シラー50％カリニャン20%グルナッシュ30 %。収穫は手作業で行われ、12 kgの木枠で収穫されます。これは、収穫時にぶどうが損傷しすぎて損傷するのを防ぐためです。醸造:ステンレス、熟成は20%がオーク樽で12か月間。口当たりが良く、シルキーなワインです。赤い果実のアロマは、スパイシーでバニラ、甘草の香りが入り混じるとの事(海外サイト引用)今でも開いているがまだまだ熟成も期待出来るかも。知らなかったけど、評価の高い生産者の様だ。別キュヴェのスキャマンドルが気になってきた。甘草、牡丹、丸みを帯びながら緻密なタニック、複雑性も持ちながらアンダー2000とコスパ良い。うん、唐辛子はやっぱないよなぁ。南仏で唐辛子はやめよう…。油っぽいのもないな…。コロッケのおたふくソースがまだ良かった。極めてクリーニンでありながらbioらしい非常に優れた酸化作用とテロワールが現れているワインだ。むしろこれからの自分には留めて置くべき一つの出会いかも知れない。
    POSTING BY OFPLTOM

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