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アンジュー ブラン /ドメーヌ ド ロシャンボー [飯田]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2018
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/05/08
  • 場所 :
    • シュナンブラン100%、生産者：アンジュー地区の僅か7haの畑から、モリース・フォレストによって1984年に創業されたドメーヌです。35年に渡り畑を拡大し続け、現在では17haを所有しています。ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。ドメーヌの現当主は息子のコランタン。2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、'17にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営。洋梨のようなフレッシュな果実と白花を思わせるアロマ。シュナンブランの個性が輝くフレッシュな味わい。 畑：アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の1.8haの畑。標高35m。東 西向き。大西洋気候。シスト質土壌。 栽培・収穫：樹齢30 40年。コルドン・ロワイヤ仕立て。植密度5,500本/ha。オーガニック認証。10月に過熟していない状態で手摘みによる収穫。年産約8,500本。 醸造・熟成：タンクにて16℃で3週間の発酵・マロ発酵。天然酵母使用。珪藻土による濾過。春にボトリング。SO2を最低限使用。う〜ん。安旨系としては価格的にはありだ。コクがあり、ボリュームを持ちながら丸みを帯びている。清涼感がある。花梨や栗、杏子を思わせながらも、控えめな印象。
    POSTING BY OFPLTOM

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