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ルイジュリアン[ヴォルテックス]
国名 : France地域 : Rhône種類 : 白年度 : 2018価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2019/06/27場所 :
ユニブラン60％他ヴェルメンティーノ、リスタン、フォリニョン、ヴィラブラン、クレレットなど。リスタン＝パロミノ。ルイ ジュリアンの住む周辺における2018年の気候状況としては、ルイが50年間この仕事をしてきてこんなことはなかったと声にするほど、雨の量よりも霧の影響が強く4月22日から6月15日まで霧が5回ありました。雨が降る前の天候は順調でしたが、それ以降は雨と雨の間に霧が発生し、そのためベト病の胞子が多く飛んだことで蔓延しました。ボルドー液などを正確な時期に正確な量を撒くことにより、ここ10年の平均的な量はなんとか確保することができました。品質的には問題なくスムーズな発酵ができ、赤と白は昨年よりは糖度が低く、ロゼは昨年同様くらいの糖度で丁度よいアルコール度数に仕上がっています。亜硫酸なし。豆がある為、翌日に残さない形で楽しんだ方がいいとの事。開けたては、予想していたような不快感は微塵もなく、ヴェルメンティーノらしい華やかさと、ミネラル、透明感を持ちながらもコクがあり、これ以上ないくらいのコスパ！青リンゴやメロンの冷涼なトロピカル感。翌日、リンゴジュースそのもの。酸化がすすんだのか、色調は濃くなったが、問題なくマメは非常に僅かな全く問題ないくらい。うっまぁー♪
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