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○LXV オーガニック / ルシャレル[アグリ]
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Cataluña
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/06/12
  • 場所 :
    • チャレ・ロ・ヴェルメルは大変珍しい品種。地元白ブドウの花形であるチャレ・ロの突然変異種で、完熟すると濃い赤色になる。(普通のチャレ・ロも薄くピンクに色づく。)果皮も分厚く、ワインは複雑味のある味わいになる。ブドウの一部を果皮毎発酵させて色づかせる。地元を代表する白ブドウ、チャレ・ロの突然変異種であるヴェルメルから造られる希少なワイン。熟すると果皮が赤く染まるため、果皮浸漬でロゼのような色合いになる。レッドオニオンの淡いピンクの色合い。フェンネルやローレル(月桂樹の葉)、マンダリンやアーモンドの白い花など地中海沿岸を思い起こさせる香り。デリケートでエレガントな味わいには、柑橘系のきれいな酸がのっている。との事。Wine Advocate_90+点。青リンゴを思わせる果実香は熟れた蜜を思わせ、奥には仄かなハーブが入り混じる。シャープでいて果実味と豊かなボリューム、爽やかなバランス良い酸が全体を締める。デイリーな食中には最適でありこれからの季節、とても需要が高くなるだろう。やはりこの造り手は美味しいものが多い。小売3300の限定。石灰質的なミネラル、うん、シャブリ的なものを感じる味わい、酸、シレックス感など特徴的だ。が、このアフターに続く余韻はシャブリにはないよな。スペイン版シャルドネなんていいたい。
    POSTING BY OFPLTOM

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