みんなのワインダイアリー
ブッチ / アルフィオーレ
国名 : Japan地域 : Yamagata種類 : 赤年度 : 2017価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/03/23場所 :
最後に紹介するのがモモの妹のブッチ。サビ柄の黒猫で、ブサイクちゃん。あまり人受けはしないかもしれませんが、それでも私達には甘えてくれるとっても可愛い猫です。葡萄:大野農園さんのメルロー/山梨県、勝KosyuVinyardのベリーA南陽市、渋谷博之さんのデラコメント:そんなブサカワのブッチ。見たくれではありません。葡萄のの表現方法やポテンシャルを実験していると言っても過言ではありません。発展途上てどう変化するのか未知な所があります。一つ言えるのは、味と香りに複雑みと奥行きがあるワインです。造り:主にフリーラン(ぶどうの2番汁)を使う。葡萄の副産物、別のワインで出た澱を沢山ブッチのタンクに入れシュルリー!澱から出る沢山の旨味成分を狙いました。飲み口の良い赤ワイン、ミネラリー、アフターには仄かな葡萄の余韻と目黒節にも似たスパイス感がある。ワイナリーで感じていたあの香りがグラスの中にある。非常に旨いドリンカビリティ！仄かな渋み。'20/4/4、スクリプトが消えかかっている。アフターに伸びる グレープフルーツ感♪ヴィニフェ◯感よりラブルスカ感が印象的に、よりヴァンドソワフに。メルローの特徴的な印象はラブルスカ感を突出させない魅力へ。類を見ないへ寄り添うに。セパージュ は解らないが経年にてラブルスカが強くなるのか？渋味はなく、仄かにヴィニフェ◯の骨格が。すっとぎが面白い笑
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