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プイイ フュイッセ コレクシオン プリヴェ/シャトー ド フュイッセ[ラック]
  • 国名 : France
  • 地域 : Pouilly-Fuissé
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2002
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/12/12
  • 場所 :
    • 熟成ポテンシャルの高い良年のみ複数の畑をブレンドして生産される白ワイン。シャトー・フュイッセが所有する“ル・クロ”“レ・コンベット”“レ・ブリュレ”のモノポール畑の選りすぐりのブドウをブレンドすることで、完璧な調和を見せる最高傑作品。最高のシャルドネを100％オーク樽で50％マロラティック醗酵、フレンチオーク樽228L樽（新樽比率80％）で10ヶ月熟成！微かにオレンジかかった深いイエロー。上質なミネラルと気品さえ感じる熟れた果実味は力強く複雑。若いうちもバランスに優れたワインだが、15～20年ほどの素晴らしい熟成のポテンシャルを秘めたプイイ・フュイッセの最高峰ワイン。コレクション・プリヴェ用にアンティーク感を出した特別ボトル仕様。1950～60年代にみられる吹きガラス風の重厚な超底上げボトルでロウ封印キャップ。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。年産1200本。黄金色に輝く色調、蜜を思わせる果実香、燻製香はオーク由来なのだろうか、リッチなブルゴーニュワインに綺麗な芳ばしさを加えたイメージ。濃密なワイン。ミネラリーでいて重厚間なかまら飲み口良い。総合してナッティー、透き通った蜜、潮っけ。正に教科書的な感性を持つ。
    POSTING BY OFPLTOM

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