みんなのワインダイアリー

○城戸プライベート リザーブ メルロー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/11/03
  • 場所 :
    • Private　Reserveシリーズは自社農場にて収穫量を抑えた凝縮度の高いブドウのみを使用したシリーズです。収穫前の9月〜10月に恵まれた天候が続いたため凝縮された品質の高いぶどうが収穫されました。ブラックベリー、リコリス、トリュフ、カラメルなどの複雑な香りとふくよかでしっかりとした重厚な味わいを持ちます。まだ少しわかいですが、今飲んでも十分に楽しめます。との事。流石だ…、ヨード、土、黒胡椒、イメージにインクや墨。複雑性に満ちている。オーク由来のアフターに伸びるエレガントな余韻、もうもはや日本を超えて上級キュヴェのボルドーを彷彿。凝縮したエキス分、陰性、緻密で重厚なボリュームとタニック。安くはない！だが高いとは言えないだろう。遥かに他の日本ワインの高級ボルドータイプを凌駕し、そのクラスの価格帯より遥かに安い。それ以上に価格以上のクオリティは言うまでもないし、ボルドーのブルジョワクラスを凌駕している。グランクリュクラスだろう。ナチュラルワインにはそうない魅力だろうなぁ。2日目、ムスク、ヨードは消えた。シュウマイが合う合う笑。肉にある香辛料が引き出しだろう。そして、マスタードと果実由来の酸がまた素敵な共演。なるほど、中華との良いヒントとなった。最上のペアリングではないが、思いの外楽しめた。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2024 2VISITAS.COM All Rights Reserved.