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ソルガ アフリカ / ラ ソルガ[ヴィントナーズ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Languedoc-Roussilon
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/11/02
  • 場所 :
    • 品種：サンソー80%　グルナッシュ20％収量：17hl/ha土壌：白亜紀由来の粘土石灰質。醸造：手作業で収穫。 品種毎に野生酵母のみでファイバータンクにて2~3ヶ月発酵。 同容器内で7ヶ月熟成。下弦の月の時期に重力に従いノンフィルター、SO2無添加で瓶詰キュヴェ名は元プロテニス選手の歌手ヤニック・ノアのSaga Africaという曲に由来し、歌詞に「Brousse（茂み）」が出てきて、畑の周りに茂みがあるので引用しました。サンソーらしい花や黒胡椒の香りが感じられ、口中ではリッチな黒色果実やチョコレートのニュアンスが広がり、非常にフレッシュで飲み心地の良いVT。梅紫蘇、クランベリー、バランス良くやや豆感ありながらもコクのある旨味、仄かなスパイス、いろいろあるが楽しめちゃう不思議な魅力、抗体をもってるというのもあるだろうけど。2日後、えっ？ガスが発生してきた笑。生きてるんだなぁ。飲む前に大分、スワリングした方が良いようだ。豆もあるしちょいと難しい子だ。10日後、豆が消える要素はない。ダメ元で振って見たら割合美味しく飲めた♪あと、毎回抜栓する度に中でガスが発生してるのか、ポンッとなるがスクリプト自体はない。振って見て清涼感を感じるミックスハーブとミント、旨味と酸に支えられたサンザシ等の家事味、サフラン、おー行けるじゃん！完全に豆がかなり消えた笑！スパイスジューシーなワイン。
    POSTING BY OFPLTOM

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