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○コッリーネ ノヴァラージ ラ マジョリーナ / レ ピアーネ[テラヴェール]
国名 : Italy地域 : Piemonte種類 : 赤年度 : 2014価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/10/07場所 :
ネッビオーロを主体にヴェスポリーナ、クロアティーナなど 13種類の品種が混植された畑の葡萄から造られる。中にはモスカートやエルヴァルーチェなどの白葡萄も植えられている。収穫は品種に関わらず一斉に行われ、自然 酵母のみで発酵させる。白葡萄がある分、非常にアロマティックで優しく、飲み心地の良いワイン。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。白胡椒やバラ、とても飲み口がよくジューシー、この味わい深さは中々探しても見つからない。Alc11.5だったのか…ヴァンドソワフ。スッキリとしていて可愛らしい果実味とギュッと詰まった旨味。最強ハイコスパ、ハイバランスのワイン。2日目、セメダイン、十分に楽しめるがこれはボトルの方が感動が強い。しかし改めて味わいからはAlcのイメージは湧かない。でも確かに足は見えない。うーん、これやっぱすごい！飲みごたえ抜群だし、なによりバランスが素晴らしい！4日後、角が立ち始めたが、やはりいーと思う。もちろん開けたての方が感動あるがベリージュースの果実味とアフターに抜ける緻密な渋味とキレイな酸にスパイス。スルスルいけながらボリュームもしっかりある。最後の方は赤い果実を含んだ茶渋の様な印象がある。
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