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ヤーコット / フランコ テルピン[ヴィントナーズ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Friuri-Venezia Giulia
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2010
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/09/03
  • 場所 :
    • 平均樹齢25年醸造：手作業で収穫。除梗後、オーク樽内にて8日間マセラシオン。野生酵母のみで発酵。スロベニア産オーク樽にて12ヶ月熟成。ステンレス12ヶ月熟成。ノンフィルターにて瓶詰め。 醸造中SO2不使用、瓶詰め時のみ15mg/L添加。年産：2,000本、参考評価ガンベロ・ロッソ…2ビッキエーリ（2006）ハンガリーの「トカイ」との表記に関する裁判に敗れ、「トカイ」という表記をできなくなったフリウラーノ。現在は「JAKOT」（逆から読むとTOKAJ）という名前を用いています。この名称は、スタンコ・ラディコンのアイデアによるもので、彼により商標登録されており、テルピンを始め、ダリオ・プリンチッチなど、ラディコンと同じ哲学を持つフリウリの7生産者のみがこの名称を使うことを許されています。濃いゴールド。溌剌とした、グレープフルーツなどの柑橘系果実の香りや、澄んだミネラルの香り。徐々に甘い蜜の香りも。口中では、豊かな果実味が滋味深い旨味とともに優しく広がり、綺麗な酸とミネラルとの事。バランス良い、濃い琥珀色、ミネラリー、柑橘、極めてドライながら飲み口良く仄かな渋味、いやらしさもなく、オススメし易い。キムチ、カクテキはやっぱ負けるけどと言った所。いーね♪酢酸要素はないに等しい。6日後、古酒らしい蜜、茶の風合いと旨味、より深みがました！これいーなぁー！G.B共にいける！
    POSTING BY OFPLTOM

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