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アルザス ピノノワール サンシュタイン(サンスフル) / ドメーヌ ガングランジェ[ヴァンクール]
国名 : France地域 : Alsace種類 : 赤年度 : 2008価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/05/25場所 :
アルザスの中でも特別な銘醸地。ファッヘンハイムの東向きに面した丘のど真ん中に畑を持つガングランジェ。あのジェラール・シュレールも大絶賛！初リリース！ガングランジェの挑戦！SO2（酸化防止剤）ゼロ！ノンフィルター！で仕上がっています。タンニンの量が増え、ワインの寿命が伸びるなどの利点があるため、100％全房ブドウで除梗破砕をしていません。「ブルゴーニュ樽で熟成させる」という、ガングランジェが新たにチャレンジした自然派ワインです。ザクロや白いバラ、鉱石などミネラルの香りが立ち上ります。ピュアなワインは、やさしい果実味、精細な酸と旨味、ミネラルが絶妙に溶け込んでいて、余韻にミネラルが残り、ブルゴーニュを彷彿させる味わいです。との事。赤い果実香、サンザシ、ジューシーで濃いエキス分、他に類のないPN、野生的な果実香ながらピュアさも感じる。スクリプトあり。どこで出会ったっけなぁ…ロワールに近しい味わいがあったかな。酸は立たず、〆てくれるバランス良い酸。トップには鉱物由来の硫黄を感じるが還元的なものではない。素晴らしいなぁ。ガスはすぐに消える。26日、トップにはイチゴ等のベリー、よりバランスが優れ若干の豆感はありつつうっまぁ〜！程よいバランスをもったしっかりとしたジューシーな果実味、仄かな渋味と旨味、濃い旨だなぁ。染みる旨味系ながら群を抜いてバランスボリュームがある。野生的な果実味。
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