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(姫)ヨイチ ロゼ サンスフル / ドメーヌ アツシ スズキ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/02/21
  • 場所 :
    • 減農薬区画の自社畑で収穫したブドウを使用。初リリースの2015とはセパージュを変え、香りも華やかになっています。コンセプトも2015同様、気軽に楽しく飲んでほしいという鈴木さんの思いが詰まっています。酸化防止剤無添加、無濾過のため澱や濁りがあり、微発泡しています。　自社農園産ブドウ：ケルナー50％、ミュラー40％ツヴァイ10％、生産本数：2600本。還元香は硫黄、鉄錆、仄かなスクリプト、仄かな苦味と渋み、果実味は極めてドライに感じながらも濃い凝縮性も感じる。抜栓、3日目。ベリージュースの旨味と果実味、苦味はなくなりバランスが取れてきた。バランスが取れた中でフレッシュな酸の活きた果実味はナチュラル的官能なる世界。スクリプトはきえている。好きだけどー！いーんだけどー！やや不完全にも思う。ただ、自然なるワインだからこそこの味わい深さが楽しめるんだろうな♪
    POSTING BY OFPLTOM

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