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ジャパン / ビトウィーン・ファイヴベルズ[ワインダイヤモンズ]
  • 国名 : Australia
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/01/21
  • 場所 :
    • 「ドリンカビリティ＝もっと飲みたい」飲み易いとも捉えられる。という言葉を聞いたが、そこまでには感じられない。ただ、なくもない。2014年はビクトリア州全土でブドウの収穫量が激減した試練の年、ワインダイヤモンズの提案でまぜこぜワインを造る。自社畑の若いシラーズが80％のベースとなり、ネロダヴォラ5％、ネッビオーロ5％、ピノムニエ4％、リースリング2％、シャルドネ2％、ピノグリ2％という前代未聞のフリースピリチュアルブレンド。黒胡椒、黒い果実香、ハーブ、確かに飲み易くてボリュームがある。酸と濃いエキス分がバランス良く、濃厚ながら飲み疲れない。オーストラリアらしい形成だ。濃厚でありながらも口当たりが良くアフターに甘やかな果実味とスパイスが感じる。肉だな。煮込みでもいい。3日後に化けた！スムースな口当たり、アフターには葡萄ジュースそのもの。上記そのものを伺え、アフターのフレッシュな酸が心地よい。開けたてのテイスティングを無視するかの様な端正ながら果実味に富んだバランスよい味わい深さ。開けたてに感じたが、もはやオーストラリアらしいとは言えない笑ワインとしてのクオリティをもつ大人に葡萄ジュースだ笑。最後の方は緻密なタニックがある。
    POSTING BY OFPLTOM

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