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シャトー カントナック ブラウン(cs65％、me45％)
  • 国名 : France
  • 地域 : Margaux
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2005
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/01/12
  • 場所 :
    • ポイヤックに近い格付第三級として有名。マルゴーの特徴はその厚い砂利の層にあり、水はけの良い土壌に生えるブドウの木は水分を求めて地下水近くまで深く根を下ろす。そうしたブドウから、優美で柔らかくふくらみがあり、芳香が精妙で、メドックの中で最も女性的とされるワインが生み出される産地。有機肥料の量を緻密に調整して葡萄樹の剪定や摘芽を行うなど、伝統的な農法を実践。新樽率は50％、ノンフィルターで瓶詰め。AOCマルゴーの典型ともいえる砂利の多い土壌との事。獣臭、スモーク、焦げたオーク、開けたてはやや樽臭(バニラ)くも感じたが、直ぐになじみ複雑性に満ちたアロマ、飲み口は柔らかく、結構な筋肉質でマッチョ。甘い果実香、ブルーベリー。こなれていながら酸と果実味がバランスよく主張し、アフターにはリッチな風合い。エキス分濃く、気品に満ちながら口に入ればマルゴーらしからぬ力強さ！熟成感は出てないがこのワインはまだまだ若くとも、カントナックブラウンという名前を大きく印象づけるものとなった。こんな樽加減をもちながらにして、ベリーの果実味。2日目、大分こなれて、非常に柔らかく滑らかな口当たり、豊満なボディ、アフターには強固なタニック、杉、カカオ。前述のコメを無視する様に開けたてにはない全く別物の世界が拡がる。黒トリュフというのも解った。他、スパイス、腐葉土。クラシカルマルゴー。女性的でありバランスよく強固。
    POSTING BY OFPLTOM

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