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リースリング・グラン・クリュ・フィングスベルク / チュスラン[テラヴェール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Alsace
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2003
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/12/24
  • 場所 :
    • ■2003 年 (残糖 10.7g/L)太陽に恵まれたヴィンテージ。 強い色調の黄金色。ゲヴェルツトラミネールの様に感じられる程のしっかりとした色調。カリンや桃、白い花、スパイス(アニス、ベルがもっと)な ど、凝縮し複雑なアロマ。しかし。最も印象的なのはこのヴィンテージの特徴であるミネラル。10 グラムの残糖が有りながら、緻密でしっかりとし た酸がワインを辛口に仕上げ、完璧なバランスをもたらしている。十分に熟した果実と共に、口中でも強いミネラルが感じられる。また最後に僅 かながら塩味が感じられる。魚介類と合わせる事で、その良さがより引き立つヴィンテージ。との事。ロウ、スパイス、バター、芳醇なトップ、加えて貴腐香、コクがあり、柔らかな果実味と包み込むリッチな果実味、甘やかさすぎず、素晴らしい、リッチな味わいは、モンラッシェグランクリュクラスを思わせるアロマを持ちながら、仄かな甘美が長い余韻へと続く。脂質のあるものと合わせてみてはどうだろうか？キノコソテーのバター炒めは微妙だった。2日後、貴腐香はそのままに、上品な口当たり、ミネラリー、柔らかな口当たり、なんとエレガントな余韻なんたろうか。開けたてにはないこの上ない上品さがあり、他に例えようがない。スムースな口当たり。皮、お香、まだまだ続く。
    POSTING BY OFPLTOM

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